Dieta plaż południowych zalecana jest osoba otyłym, ze spora nadwagą. Pozwala ona zrzucić do 6 kilogramów w czasie 14 dni. Składa się z trzech etapów. Pierwszy trwa dwa tygodnie i jego celem jest zmiana sposobu odżywiania. Składa się z trzech posiłków i dwóch przekąsek. Drugi etap urozmaica pierwszy, bardziej ograniczający. Natomiast trzeci etap to program żywieniowy na resztę życia. Do trzeciego etapu przechodzimy dopiero wtedy, gdy jesteśmy zadowoleni z wagi. W ciągu diety należy pamiętać o wypijaniu dwóch litrów wody dziennie.